Gänsemenü / 1 Gang
(nur auf Vorbestellung für 4 Personen)
Tagessuppe
Knusprige Martinsgans aus dem Ofen,
dazu frische Kartoffelknödel
hausgemachter Apfelrotkohl, Speckrosenkohl,
und glacierte Maronen
Nachspeise
Bratapfel mit Marzipan – Rosinenfüllung
auf warmer Bourbon – Vanillesoße
199,00 €
(für 4 Personen)